發現這是道看起來厲害，但做起來不難的料理
簡單記錄做法
食材：
蝦子 冬粉
蔥 薑 蒜 香菜(也可芹菜) 洋蔥
枸杞 干貝乾 (可加可不加)
米酒 味啉 醬油 柚子鹽 白胡椒 黑胡椒
備料：
將米酒倒在處理好的蝦子身上(我沒有去蝦腸，只有把刺全剪掉)
冬粉泡水
切蔥薑蒜、洋蔥、香菜等
開始下鍋：
1. 油內加入一點柚子鹽、白胡椒，蔥薑蒜爆香一下
這階段可以先決定最後擺盤時中間想放什麼，就先留下一些(比如蒜末或蔥段)
2. 洋蔥放入炒一下，接著把蝦子和米酒整盤倒入，
再加入枸杞、醬油和一點味啉(也可米酒)，整鍋偏濕炒
3. 蝦子炒熟後，全部先拿起來放在旁邊備著
4. 鍋內加入一碗水後再加入冬粉，邊煮邊看狀況再加醬油等調味，也有人加烏醋
冬粉快熟後加入香菜
*我這時候才加是因為太早加顏色會比較黃黑
*除了香菜也可加芹菜
5. 冬粉和料全煮好後開始擺排，可以從最中間開始擺後圍著中間擺蝦子
6. 最後再灑上一些白胡椒和黑胡椒，也可以灑一點炒大蒜粒
鍋子蓋起來再悶一下，完成
扣掉備料其實不到半小時
擺盤很重要，下面這個只是有一隻歪掉就感覺氣勢變弱了 XD
第一次擺盤比較笨，沒想到先放點食材在中間當圓心，直接開始擺蝦子
只要先拿些食材當圓心就會很好擺
然後最後就是，修圖一下
手機照的照片，用APP調個顏色~~XD
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