• Jan 10 Thu 2008 23:48
  • 茶~

上篇講到這是今年冬天我最常用的兩個茶葉


左邊是大家都很熟的TWININGS 伯爵茶,右邊是日本帝國大飯店賣的紅茶

TWININGS的伯爵茶香相信很多人都很熟
佛手柑的香味跟其他伯爵茶葉比算是比較濃郁的吧~
夏天的話,這味道有時對我來說有點太濃了,但是冬天就非常剛好

目前看到在台灣最便宜的實品店面是全聯福利中心
那天看到一罐好像159~???



帝國大飯店的茶葉就是普通沒有加味的紅茶了
但是本身的茶香很舒服,有種淡淡典雅的感覺
煮成紅茶很不錯,煮成奶茶也非常好喝
紅茶香味非常舒服,喝起來不會有很強烈的存在感,非常的潤

之前有一度找到一個很不錯的比例
就是這兩種茶葉以接近 2:1 ,然後加一點蜂蜜一起煮
這個比例超棒的呀~!!!!
一開始會有伯爵的香氣,之後又有淡淡的茶香蔓延到鼻腔內
然後整個溫潤的感覺會停留在整個口中~

但是最近我又找不到這個比例了 >__<
怪了~連放蜂蜜的時間也沒什麼改變呀
快滾之前才放,牛奶也是水滾後加入然後小火滾一下
......有點難過 O__Q 我的黃金比例不見了




這是在西班牙買的TWININGS 茶包組合
25包茶包,2.09歐元含稅 → 比台灣便宜一點點~還可以退稅

一盒當中有五個口味,各五包
畫面中的圖案由左至右、由後到前
Lady Grey Tea
Prince of Wales Tea
Darjeeling Tea
Earl Grey Tea
English Breakfast Tea

都是些比較基本的英式紅茶囉



先講下面三個比較常見的

Darjeeling Tea 就和他罐裝的一樣囉
個人還是偏愛泡成奶茶,他家的Darjeeling 感覺比較適合泡喝茶~?
Earl Grey Tea 也和罐裝的一樣~也不多說了


English Breakfast Tea 就沒什麼太特別
我覺得比起來他的香味還不夠溫和耶~??
感覺帝國飯店的英式紅茶或是starbucks賣的english tea都比他好喝


Lady Grey Tea 據說是除了佛手柑之外還多加了其他柑橘類的香味
但是我不怎麼喜歡,喝完後不會想在接觸
味道太複雜,而且我也和網路上一些人一樣有次喝了會頭暈

Prince of Wales Tea
呃......
目前只喝過一次
我真的完全忘記味道了,我只記得喝到的瞬間我整個被嚇到了
是我很不習慣而且不怎麼喜歡的味道 ← 我只記得這樣
然後匆忙喝完後,趕緊忘掉他的味道 @@"

改天再來試一次看看好了......





其他有喝的還有 wedgwood 的紅茶
伯爵茶的話~又是另一種感覺
也是有伯爵茶的香味,但是我覺得比TWININGS內斂一點~?
有點難形容
也有喝過另一種,忘了是野餐茶還是野苺了?
只記得比較喜歡夏天秋天喝
但是這系列都因為價錢關係狠少喝~~ :p


然後茶包的話
最便宜當然就是立頓黃標
在大賣場買平均一小包茶包1元耶 @@~


starbucks 泰舒茶也很不錯
第一次喝是2006的聖誕節,那時候想說8折就買來試試看吧
他們的伯爵茶還有英式紅茶都很不錯
因此我還放了一盒在實驗室~XD
在家有時候用煮的話,有時候也可以兩種茶包各拿一包一起煮
(其實用泡的也可以啦)
茶包各一包
如果是紅茶就泡一分鐘,不要太久
如果是奶茶的話兩分鐘,也不要太久
這個比例也真的超棒的
香味與溫潤兼具

但是個人覺得只泡一分鐘很浪費呀~XD
所以通常就會再沖第二泡,第二泡的時候就一定是用成奶茶囉
因為就算砲出一點澀味來,牛奶還可以蓋住那個味道





最後放上這幾個月來我喜歡的巧克力~


有點貴
但是蜂蜜味道好香
很甜,所以適合配茶一起吃
要配甜點的時候茶就不加糖也不加蜂蜜或糖漿啦~

下午或晚上自己用一份甜點與一壺茶
真的是超幸福的~
尤其冷天實在是很開心呀
看著剛煮好的茶葉冒出來的陣陣熱煙~整個就很開心~^^

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卯花飛天似淡雪

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留言列表 (1)

發表留言
  • 昆
  • 我去全聯都找不到說ˊˋ
  • 你是說茶業嗎~?好像不同分店進的貨真的不一樣呢
    但是百貨公司的超市,或是松青超市等等的
    就應該都找得到囉~^^

    fungi 於 2009/09/21 17:31 回覆

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